Stevijas ekstrakts patiešām ir populārs dabiskais saldinātājs ar salduma intensitāti 200–350 reizes vairāk nekā cukurs, vienlaikus nesaturot kalorijas. Tās daudzpusība un ieguvumi veselībai padara to par vērtīgu sastāvdaļu pievienotā cukura uzņemšanas samazināšanā, nezaudējot saldumu visdažādākajos pārtikas un dzērienu lietojumos.

Šeit ir pārskats par tā potenciālo izmantošanu:

Stevijas ekstrakta pielietojums

1.Beverages
· Diētas sodas
· Gaismas vai zemas cukura sulas
· Aromatizēti ūdeņi
· Sporta dzērieni
· Tējas un kafijas dzērieni

2.Panizēti augļi
· Izmanto kā dabisku saldinātāju, lai samazinātu pievienoto cukura saturu, vienlaikus saglabājot vēlamo salduma profilu.

3.Condiments
· Salātu mērces
· Sausi
· Marinādes

4.dairi produkti
· Saldējums
· Aromatizēts piens
· Jogurts

5.Bakas preces
· Kūkas
· Sīkdatnes
· Muffins
· Maize

6.Cereals un uzkodas
· Brokastu pārslas
· Enerģijas joslas
· Granola

7.Confections
· Šokolāde
· Cietās konfektes
· Gumijs
· Karamele

8.Syrup un mērces
· Pankūku sīrups
· Deserta mērces

Ieguvumi ražotājiem

• Veselīgāka produktu formulēšana: palīdz radīt samazinātu kaloriju vai bez cukura produktus, lai apmierinātu patērētāju pieprasījumu pēc veselīgākas iespējas.
• Tīra etiķetes pievilcība: kā dabisks saldinātājs tas atbilst tendencēm, kas atbalsta tīras etiķetes sastāvdaļas.
• Izmaksu efektivitāte: tā augstās salduma intensitātes dēļ ir vajadzīgas tikai nelielas summas, samazinot formulēšanas izmaksas.

Vai vēlaties izpētīt Stevijas ekstrakta integrāciju īpašos produktu formulējumos vai apspriest tā potenciālu kombinācijā ar mūku augļu ekstraktu?