vai cukurs tieši baro vēzi, veicinot to augšanu? šķiet, ka atbilde ir "jā" vismaz pelēm saskaņā ar pētījumu, ko vadīja beiloras medicīnas koledžas un veila kornela medicīnas pētnieki. viņu pētījums, kas publicēts žurnālā science, parādīja, ka, katru dienu patērējot nelielu daudzumu kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu, kas ir līdzvērtīgs tam, cik cilvēki katru dienu izdzer apmēram 12 unces ar cukuru saldinātu dzērienu, paātrina zarnu audzēju augšanu slimības peles modeļos, neatkarīgi no aptaukošanās. komanda arī atklāja mehānismu, ar kura palīdzību saldo dzērienu patēriņš var tieši veicināt vēža augšanu, kas liecina par iespējamām jaunām terapeitiskām stratēģijām.
 
"arvien vairāk novērojumu pētījumu ir palielinājuši izpratni par saistību starp saldo dzērienu patēriņu, aptaukošanos un kolorektālā vēža risku," sacīja līdzautors dr. jihye yun, baylor molekulārās un cilvēka ģenētikas docents. "pašreizējā doma ir tāda, ka cukurs ir kaitīgs mūsu veselībai galvenokārt tāpēc, ka pārmērīgs patēriņš var izraisīt aptaukošanos. mēs zinām, ka aptaukošanās palielina risku saslimt ar daudziem vēža veidiem, tostarp kolorektālo vēzi; tomēr mēs bijām neskaidri, vai pastāv tieša un cēloņsakarība starp cukura patēriņu un vēzi. tāpēc es nolēmu pievērsties šim svarīgajam jautājumam, kad biju pēcdoktors dr. lūisa kantlija laboratorijā weill cornell medicine.
 
pirmkārt, yun un viņas kolēģi izveidoja agrīnas stadijas resnās zarnas vēža peles modeli, kurā tika izdzēsts apc gēns. "apc ir kolorektālā vēža vārtsargs. šī proteīna dzēšana ir kā automašīnas pārtraukumu noņemšana. bez tā normālas zarnu šūnas nebeidz augt un nemirst, veidojot agrīnās stadijas audzējus, ko sauc par polipiem. vairāk nekā 90% kolorektālā vēža pacientu ir šāda veida apc mutācijas, ”sacīja yun.
 
izmantojot šo slimības peles modeli, komanda pārbaudīja ar cukuru saldināta ūdens patēriņa ietekmi uz audzēja attīstību. saldinātais ūdens bija 25% augstas fruktozes kukurūzas sīrups, kas ir galvenais saldinātājs saldinātajos dzērienos, ko cilvēki patērē. kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu sastāv no glikozes un fruktozes proporcijā 45:55.
 
kad pētnieki ūdens pudelē piegādāja cukurotu dzērienu, lai apc modeļa peles varētu dzert pēc viņu vēlēšanās, peles mēneša laikā strauji pieņēmās svarā. lai novērstu peles aptaukošanos un atdarinātu cilvēku ikdienas patēriņu pa vienu kārbu sodas, pētnieki vienu reizi dienā pelēm iedeva mērenu daudzumu cukurota ūdens iekšķīgi ar speciālu šļirci. pēc diviem mēnešiem apc modeļa pelēm, kas saņēma cukurotu ūdeni, nekļuva aptaukošanās, bet attīstījās audzēji, kas bija lielāki un augstākas pakāpes nekā tiem, kas tika ārstēti ar parasto ūdeni.
 
"šie rezultāti liecina, ka, ja dzīvniekiem ir agrīnā stadijā audzēji zarnās, kas var rasties daudziem jauniem pieaugušiem cilvēkiem nejauši un bez iepriekšēja brīdinājuma, pat neliela daudzuma augstas fruktozes kukurūzas sīrupa patēriņš šķidrā veidā var veicināt audzēja augšanu un progresēšanu. neatkarīgi no aptaukošanās," sacīja yun. “ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai šo atklājumu nodotu cilvēkiem; tomēr mūsu atklājumi dzīvnieku modeļos liecina, ka hroniska saldo dzērienu lietošana var saīsināt laiku, kas nepieciešams vēža attīstībai. cilvēkiem parasti ir nepieciešami 20 līdz 30 gadi, lai kolorektālais vēzis izaugtu no agrīnas stadijas labdabīgiem audzējiem līdz agresīviem vēža veidiem.
 
"šis novērojums dzīvnieku modeļos varētu izskaidrot, kāpēc saldo dzērienu un citu pārtikas produktu ar augstu cukura saturu patēriņš pēdējo 30 gadu laikā ir saistīts ar kolorektālā vēža pieaugumu 25 līdz 50 gadus veciem cilvēkiem amerikas savienotajās valstīs," sacīja kantlijs. , līdzautors, bijušais yun mentors un vēža bioloģijas profesors medicīnā un sandras un edvarda meieru vēža centra direktors weill cornell medicine.
 
pēc tam komanda pētīja mehānismu, ar kuru šis cukurs veicināja audzēja augšanu. viņi atklāja, ka apc modeļa pelēm, kuras saņēma pieticīgu kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, resnajā zarnā bija liels fruktozes daudzums. "mēs novērojām, ka saldie dzērieni paaugstināja fruktozes un glikozes līmeni attiecīgi resnajā zarnā un asinīs un ka audzēji var efektīvi uzņemt gan fruktozi, gan glikozi dažādos veidos."
 
izmantojot jaunākās tehnoloģijas, lai izsekotu glikozes un fruktozes likteni audzēja audos, komanda parādīja, ka fruktoze vispirms tika ķīmiski mainīta, un pēc tam šis process ļāva tai efektīvi veicināt taukskābju ražošanu, kas galu galā veicina audzēja augšanu.
 
"lielākajā daļā iepriekšējo pētījumu tika izmantota tikai glikoze vai fruktoze, lai pētītu cukura ietekmi uz dzīvniekiem vai šūnu līnijām. mēs domājām, ka šī pieeja neatspoguļo to, kā cilvēki patiesībā patērē saldos dzērienus, jo ne dzērienos, ne pārtikas produktos nav tikai glikozes vai fruktozes. viņiem ir gan glikoze, gan fruktoze līdzīgā daudzumā, ”sacīja yun. "mūsu atklājumi liecina, ka fruktozes loma audzējos ir uzlabot glikozes lomu taukskābju sintēzes vadīšanā. iegūto taukskābju pārpilnību vēža šūnas var izmantot, lai veidotu šūnu membrānas un signalizācijas molekulas, augtu vai ietekmētu iekaisumu.
 
lai noteiktu, vai fruktozes metabolisms vai palielināta taukskābju ražošana ir atbildīga par cukura izraisītu audzēja augšanu, pētnieki modificēja apc modeļa peles, lai tām nebūtu gēnu, kas kodē fermentus, kas iesaistīti fruktozes metabolismā vai taukskābju sintēzē. vienai apc modeļa peļu grupai trūka enzīma khk, kas ir iesaistīts fruktozes metabolismā, bet citai grupai trūka fermenta fasn, kas piedalās taukskābju sintēzē. viņi atklāja, ka pelēm, kurām nebija neviena no šiem gēniem, neattīstījās lielāki audzēji, atšķirībā no apc modeļa pelēm, ja tās baroja ar tādu pašu nelielu daudzumu kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu.
 
"šis pētījums atklāja pārsteidzošu rezultātu, ka kolorektālā vēža gadījumā kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, kas ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā saldo gāzēto dzērienu un daudzu citu apstrādātu pārtikas produktu, kā degvielu, lai palielinātu audzēja augšanas ātrumu," sacīja kantlijs. "lai gan daudzi pētījumi ir saistīti ar palielinātu kolorektālā vēža biežumu ar uzturu, šis pētījums parāda tiešu molekulāru mehānismu korelācijai starp cukura patēriņu un kolorektālo vēzi."
 
"mūsu atklājumi arī paver jaunas iespējas ārstēšanai," sacīja yun. "atšķirībā no glikozes, fruktoze nav būtiska normālu šūnu izdzīvošanai un augšanai, kas liecina, ka terapijas, kas vērstas uz fruktozes metabolismu, ir vērts izpētīt. alternatīvi, izvairoties no cukurotu dzērienu lietošanas, cik vien iespējams, nevis paļauties uz narkotikām, tas ievērojami samazinātu cukura pieejamību resnajā zarnā.
 
lai gan ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem, yun un kolēģi cer, ka šis pētījums palīdzēs palielināt sabiedrības izpratni par cukuroto dzērienu patēriņa potenciāli kaitīgajām sekām cilvēku veselībai un veicinās kolorektālā vēža riska un mirstības samazināšanu visā pasaulē.
 
citi šī darba līdzstrādnieki ir dr. sukjins jangs, jumejs vans un džastins van ripers ar beiloru, markuss gonkalvess (galvenais autors), čangjuans lu, džordans trautners, treviss hartmens, seo-kjūngs hvans, čārlzs mērfijs, roksana morisa, sems teilors, kvijings čens, stīvens gross un kju rī , visi kopā ar weill cornell medicine, chantal pauli ar cīrihes universitātes slimnīcu, kaitlyn bosch ar icahn medicīnas skolu sinaja kalnā, h carl lekaye ar memorial sloan kettering cancer center, jatin roper ar duke universitāti un young kim ar chonnam national university.
 
šo pētījumu atbalstīja nacionālie veselības institūti, stand up 2 cancer, teksasas vēža profilakses un pētniecības institūts un nacionālais vēža institūts.