luo han guo esošais cukurs atšķiras no saharozes cukura. esgosīdam tas ir oligosaharīda veids.

300 reizes saldāks par saharozi; tas satur arī fruktozi, aminoskābes, flavonoīdus utt.

mūku augļi ir saldi, jo augļos ir bezcukura sastāvdaļu saldums.

galvenokārt triterpenoīdi: mogrosīds v un iv [1-3], mogrosīds v saldums ir 256-344 reizes lielāks nekā saharozei.

mogrozīda iv saldums ir 126 reizes lielāks nekā saharozei, un nevienam mogrosīdam iv nav saldas garšas;

otrais ir d-mannīts, tā saldums ir 0,55–0,65 reizes lielāks nekā saharozei.

tā kā mūku augļi ir ļoti saldi, luo han guo ir ēdiens ar augstu cukura saturu.

daži cilvēki ar cukura diabētu neuzdrošinās ēst.patiesībā luo han guo cukurs ir oligosaharīdi.

būtībā cilvēka insulīns nav nepieciešams, lai sadalītos, un oligosaharīdi var arī darboties, lai regulētu cukura līmeni asinīs organismā.

tas ir cukura aizstājējs labākiem diabēta slimniekiem.

cilvēkiem ar aptaukošanos,mūku augļa esgosīds,lai gan tas ir saldāks, cilvēka ķermenis to pamatā neuzsūc.

siltuma daudzums ir niecīgs. tāpēc neuztraucieties par aptaukošanos.

lai gan luo han guo tiek kultivēts daudzās vietās ķīnā, bet vislabākais ir guilinā.