Nesenā pētījumā, kas publicēts vietnē Food & Function (DOI: 10.1039/D4FO04446K), Huang Huaxue, Huacheng Biotech priekšsēdētājs, sadarbībā ar Xiao Wenjun komandu no Nacionālā inženiertehnoloģiju pētījumu centra augu funkcionālām sastāvdaļām, kas ir jaunas gaismas ieguvumi no naturāliem cukura ieguvumiem.
Pētījumā tika izpētīta vairāku cukura alternatīvu - Mogrosīda V (Mog V), steviosīda (ST), sukralozes (TGS) un eritritola (ERT) - salīdzinošā ietekme uz zarnu veselību 2. tipa diabēta (T2DM) pelēm.
Galvenie secinājumi:
· Mogroside V ievērojami uzlaboja zarnu barjeras funkciju.
· Tas efektīvi samazināja iekaisuma reakciju, kas ir galvenais faktors hroniskos metabolisma apstākļos.
· Mog V palīdzēja regulēt zarnu mikrobiota sastāvu, kas ir būtisks elements metabolisma un imūnās veselības jomā.
Starp visiem pārbaudītajiem saldinātājiem Mogroside V parādīja visaptverošāko pozitīvo ietekmi uz zarnu veselību, uzsverot tā kā funkcionālās sastāvdaļas potenciālu T2DM uztura pārvaldībā.
Tā kā globālais pieprasījums pēc tīras etiķetes, dabiskām un funkcionālām pārtikas sastāvdaļām turpina pieaugt, Mogroside V-galvenais aktīvais savienojums mūku augļu ekstraktā-ir daudzsološs risinājums veselības apzinīgiem patērētājiem un pacientiem, kas pārvalda diabētu.
Šis revolucionārais pētījums pastiprina Huacheng Biotech apņemšanos attīstīt mūku augļu zinātni un veikt jauninājumus dabiskos saldinātos risinājumos.