pielietojums: to izmanto medicīnā, veselības aprūpē, pārtikā, dzērienos un kosmētikā.
botāniskais nosaukums: vaccinum myrtillus l.
izmantotā daļa: oga
produkta nosaukums:h2-anthooxieiropas melleņu ekstrakts
aktīvā sastāvdaļa:antocianidīni
strukturālā formula:
mellenes bieži tiek saistītas ar nakts redzamības uzlabošanu, un tās ir minētas populārajā stāstā par otrā pasaules kara raf pilotiem, kas ēd melleņu ievārījumu, lai uzlabotu redzi nakts misijās. tomēr nesen veiktā asv jūras spēku pētījumā[4] šāds efekts nav konstatēts, un raf stāsta izcelsme nav atrodama.
lai gan melleņu ietekme uz nakts redzamību nav pamatota, laboratorijas pētījumi ar žurkām ir snieguši provizoriskus pierādījumus tam, ka melleņu patēriņš var kavēt vai mainīt acu traucējumus, piemēram, makulas deģenerāciju.
mellenes ir atzītas par labu flavonoīdu avotu, no kuriem dažiem piemīt antioksidanta aktivitāte.
kā dziļi violets auglis, mellenes satur antocianīna pigmentus.
(1) 1-25% antocianidīnu uv
(2) koncentrēts sulas pulveris
(3) koncentrēta sula brix 65, brix 50
| preces | specifikācija |
| antocianidīni | ≥25% uv |
| izskats | smalks tumši violets pulveris |
| odera | raksturīgs |
| nogaršot | raksturīgs |
| daļiņu izmērs | nlt 95% caurlaide 80 acs |
| zudumi žāvējot | ≤5% |
| smagie metāli | <10 ppm |
| apstarošana | bez apstarošanas |
| ģmo | bez ģmo |
| kā | <1ppm |
| pb | <3 ppm |
| kopējais šķīvju skaits | <10000 cfu/g |
| raugs un pelējums | <300 cfu/g |
| e.coli | negatīvs |
| salmonella | negatīvs |
| fiziskais standarts | cp2010 |
| ķīmisko un mikroorganismu standarts | usp34 |
lv
EN
CN
ES
PT
SV
DE
TR
FR
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
RO
RU
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
FA
AF
MS
GA
BE
UZ
