steviju sauc arī par steviozīdu. tas ir glikozīds, kas iegūts no compositae lapām.

mūsdienu veselīgā un zaļā sabiedrībā tradicionālie dzērieni saskaras ar nopietnām problēmām.

pārdošanas datu kritums salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu motivē dzērienu nozari pieņemt veselīgākus un dabīgākus saldinātājus.

stevija ir jauna iecienīta dzērienu tirgū, pateicoties tās augstajam saldumam un zemai siltumenerģijai.

informācija no starptautiskās saldinātāju nozares liecina, ka steviozīds ir plaši izmantots ražošanā

pārtika, dzērieni un garšvielas āzijā, ziemeļamerikā, dienvidamerikā un es valstīs.

2016. gada beigās bija 1396 dzērieni, kas izmantoja stevia. šis skaitlis nav īsti šokējošs ar fmcg saistītajai dzērienu nozarei.

tomēr pēc salīdzināšanas jūs zināt, ko šis skaitlis nozīmē. 2010. gadā stēvijas cukura izmantošana dzērienos.

bija tikai 149 modeļi. 6 gadu laikā dati bija gandrīz 10 reizes.

tas nozīmē, ka steviosīds ir kļuvis par ļoti konkurētspējīgu saldinātāja produktu no tehnoloģiju izpētes un izstrādes līdz pielietojumam

no saldinātāja, kas ir apšaubīts un kuram ir garšas defekts. šī tendence ir skaidri redzama labi zināmās pārtikas sastāvdaļu izstādēs gan mājās, gan ārvalstīs.

steviozīda attīstība un pielietojums, kā arī izstādes dalībnieki gadu no gada ir uzrādījuši pieaugošu tendenci gan daudzuma un mēroga, gan uz vietas esošās atmosfēras ziņā.

stevijas lietošanas ātrums dzērieniem ir šokējošs, taču vietējie patērētāji par popularitāti zina zemu.

lai gan lielākā daļa patērētāju zina, ka augsts cukura saturs dzērienos nav labvēlīgs veselībai, viņiem ir veselīgi salda stēvijas garša. aģents joprojām atrodas nepazīstamā stadijā.

tomēr lielākie nozares plašsaziņas līdzekļi ir publicējuši dabisko saldinātāju izmantošanu un stēvijas cukura izmantošanu kā saldinātāju, ko veic labi zināmi dzērienu uzņēmumi ķīnā.

šādi dzērieni sāka parādīties vietējā tirgū, un patērētāji tos iecienīja.

starp tiem "xiaoming klasesbiedrs", ko ražo united group, nongfu springs "tea π" ir divi karstie dzērieni, es uzskatu, ka daudzi patērētāji to ir nogaršojuši.

viens no kopīgajiem principiem ir aizstāt daļu cukura ar stēviju. izceliet tējas dzēriena veselību.

dabīgie augu izcelsmes saldinātāji ne tikai sniedz patērētājiem gandarījumu par saldo garšu,

bet arī kontrolēt cukura saturu saprātīgā diapazonā, lai uzlabotu dzēriena veselību.