zaļā tēja ir ieguvusi milzīgu popularitāti kā visaptverošs veselības eliksīrs, kas tiek reklamēts, lai sadedzinātu taukus un novērstu dažādas slimības, tostarp vēzi un sirds slimības.

ar vilinošiem nosaukumiem, piemēram, green tea triple fat burner un green tea slim, daudzus cilvēkus piesaista zaļās tējas piedevas svara zaudēšanai. saskaņā ar jaunākajiem datiem, kas pieejami žurnālā nutrition business journal, 2015. gadā patērētāji par tiem iztērēja aptuveni 140 miljonus dolāru. tikmēr tēja, tostarp zaļā tēja, kas iegūta, mērcējot tējas lapas vai sajaucot zaļās tējas pulveri karstā ūdenī, ir otrs populārākais dzēriens pasaulē, ko apsteidz tikai ūdens.

bet vai aiz apgalvojumiem, ka zaļā tēja ir laba svara zaudēšanai vai vispārējai veselībai, ir zinātniska pamatojuma? mēs pārskatījām pētījumu un runājām ar ekspertiem, lai uzzinātu.

vai zaļā tēja palīdzēs zaudēt svaru?

tā ir taisnība, ka zaļā tēja var paātrināt vielmaiņas ātrumu, tādējādi jūs sadedzināt vairāk kaloriju, saka deivids nīmens, dr.ph., apalaču štata universitātes būnas štata nc nīmanas cilvēku veiktspējas laboratorijas direktors, kurš ir plaši pētījis zaļo tēju. šis efekts, iespējams, ir saistīts ar kofeīna un katehīnu kombināciju — antioksidantiem, kas ir daudz zaļajā tējā un mazākos daudzumos ir dažos augļos, tumšajā šokolādē un sarkanvīnā.

taču efekts, visticamāk, radīs nelielas mēroga izmaiņas, ja tādas vispār būs. “cilvēki domā, ka, izdzerot dažas tases zaļās tējas, tauki izkusīs,” saka nīmens. "tas vienkārši nenotiks."

pat lielās devās zaļās tējas ietekme uz svara zudumu ir minimāla. piemēram, 2016. gadā žurnālā clinical nutrition publicētajā pētījumā sievietes ar lieko svaru 12 nedēļas lietoja vai nu aptuveni 1350 mg zaļās tējas ekstrakta dienas devu uztura bagātinātāju veidā (atbilst aptuveni 15 tasēm zaļās tējas) vai placebo. . lai gan zaļās tējas grupa nokrita vidēji par 2,4 mārciņām, sievietes, kuras lietoja placebo, zaudēja 4,4 mārciņas.

turklāt eksperti brīdina nelietot lielos daudzumos, kas izmantoti tādos pētījumos kā šis, un tas ir ieteikts daudzās uztura bagātinātāju etiķetēs. ir ziņots par nopietniem aknu bojājumiem cilvēkiem, kuri lietoja zaļās tējas piedevas.

un viens pētījums, kas 2017. gadā publicēts žurnālā cancer prevention research, atklāja, ka sievietēm pēcmenopauzes periodā, kuras vienu gadu lietoja zaļās tējas ekstraktu divas reizes dienā krūts vēža klīniskā pētījuma ietvaros, bija paaugstināts aknu enzīmu līmenis, kas liecina par iespējamu aknu bojājumu, ko bieži novēro. cilvēkiem, kuri pārmērīgi lieto alkoholu.

"šis uzņemšanas līmenis var robežoties ar toksisko diapazonu," saka džejs h. hofnagls, md, nacionālo veselības institūtu aknu slimību pētniecības nodaļas direktors. iespējamais aknu bojājuma risks ir viens no iemesliem, kāpēc zaļās tējas ekstrakts ir iekļauts cr 15 piedevu sarakstā, ko nekad nevajadzētu lietot.

tomēr, ja runa ir par svara zaudēšanu, dažu tasīšu uzvārītas zaļās tējas pievienošana diētai ne vienmēr ir slikta ideja. "tāpat kā kafija, zaļā tēja var dot jums vieglu stimulu, un, ja jūs nepievienojat cukuru, tai nav kaloriju," norāda consumer reports galvenais medicīnas padomnieks mārvins m. lipmans, md. "tātad dzeriet to saldā vietā dzērieni, piemēram, soda, var palīdzēt samazināt kaloriju daudzumu.

bet nelietojiet tās galonus. nav skaidrs, cik daudz zaļās tējas ir droši dzert, daļēji tāpēc, ka katehīnu koncentrācija dažādās krūzēs var ievērojami atšķirties. dažas tases dienā, iespējams, ir drošas, saka lipmans.

vai zaļā tēja novērš vēzi?

katehīni tiek uzskatīti arī par zaļās tējas vēža apkarošanas potenciālu. šiem antioksidantiem ir spēja bloķēt molekulu, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, darbību, kas var izraisīt izmaiņas veselās šūnās, kas dažkārt izraisa vēzi. taču vēl nav pārliecinošu pierādījumu tam, ka zaļajā tējā esošie katehīni palīdz novērst vēzi cilvēkiem, neskatoties uz dažiem daudzsološiem pētījumiem ar mēģenēm un dzīvniekiem.

2009. gadā cochrane bibliotēka publicēja pārskatu par 51 pētījumu, kurā kopumā piedalījās vairāk nekā 1,6 miljoni dalībnieku. katrā pētījumā tika pētīts, vai zaļās tējas lietošana samazina risku saslimt ar noteiktu vēža veidu, tostarp krūts, resnās zarnas, mutes dobuma, aknu, aizkuņģa dziedzera un prostatas vēža risku.

rezultāti bija pretrunīgi, saka vadošā autore katja boehm, ph.d., veselības psiholoģe vitenas/herdekas privātajā universitātē vācijā. pēc datu rūpīgas pārbaudes bēms saka, ka pierādījumi par ieguvumu nebija pietiekami spēcīgi, lai ieteiktu izmantot zaļo tēju, lai aizsargātu pret vēzi.

vai zaļā tēja var novērst sirds slimības?

daži dati liecina, ka zaļā tēja var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku — artēriju sašaurināšanos, kas var izraisīt sirdslēkmi, sāpes krūtīs vai insultu.

piemēram, pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 40 500 pieaugušo, japānas pētnieki atklāja, ka tiem, kuri patērēja piecas vai vairāk tases zaļās tējas dienā, bija par 26 procentiem mazāka iespēja nomirt no sirds un asinsvadu slimībām 11 gadu laikā nekā tiem, kuri dzēra tikai. vienu glāzi dienā.

tāpat 2011. gadā žurnālā journal of epidemiology and community health publicētajā pētījumā, kurā piedalījās 76 979 cilvēki, atklājās, ka sievietēm, kuras dienā izdzēra vienu līdz sešas tases zaļās tējas, ir samazināts risks nomirt no sirds un asinsvadu slimībām (vidēji 13 gadus). ar tiem nedzēra nevienu.
kā zaļā tēja var aizsargāt sirdi? eksperti saka, ka tas var samazināt augstu holesterīna līmeni un augstu asinsspiedienu, kas ir svarīgi sirds un asinsvadu slimību faktori.

"šie atklājumi ir intriģējoši, un, dzerot saprātīgu daudzumu zaļās tējas, nav nekāda kaitējuma," saka lipmans. "bet tas nav brīnumlīdzeklis."

lai samazinātu risku saslimt ar tādām slimībām kā vēzis un sirds slimības (kā arī kontrolētu savu svaru), viņš saka, jums ir jāēd veselīgs uzturs, kas ietver daudz augļu, dārzeņu un pilngraudu. jums vajadzētu arī vingrot un izvairīties no smēķēšanas.

"zaļā tēja vien neizlīdzēs sliktos ieradumus," saka lipmans, "un jums noteikti nevajadzētu paļauties uz to kā uz labas veselības atslēgu."